Hiển thị các bài đăng có nhãn am-thuc. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn am-thuc. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Tư, 4 tháng 2, 2015

Bạn thích ăn gà thế nhưng cứ mãi gà luộc hoặc giang không sẽ dễ nhanh chán.Vậy sao không cùng bếp điện từ Mastercook làm theo công thức của chuyên gia ẩm thực website Beptumastercook.com làm 2 món ăn mới từ gà nhưng lại khác biệt và mang hương vị mới.
nau-an-bep-tu.jpg
Với nguyên liệu chính cũng đều từ thịt gà thế nhưng với hai món ăn này bạn sẽ có cảm nhận khác biệt.Với sự trợ giúp của chiếc bếp điện từ Mastercook thông mình và tiện dụng bạn sẽ rất nhanh chóng có được hai món ăn mới.

Thịt gà kho măng cùng bếp điện từ Mastercook

Nguyên liệu:
  • Thịt gà ( nên chọn ức hoặc đùi gà )
  • Măng tươi
  • Gia vị:nước mắm ,muối ớt, hạt nêm và tiêu
  • Hành lá,hành hương,tỏi
gà xào măng.jpg
Bắt tay vào làm nhé
  • Gà bạn hãy làm sạch với muối loãng rồi để thật khô ráo
  • Sau đó chặt gà miếng nhỏ ướp cùng hành hương được băm nhuyễn với nước mắm,hạt nêm ,hạt tiêu ( bạn ướp chúng ít nhất là 1 tiếng).
  • Măng tươi cắt miếng vừa ăn rồi bạn cho vào nồi đổ ngập nước đặt lên bếp điện từ Mastercook đun khoảng 5 phút.Sau khi măng sôi bạn đổ ra một chiếc giá và xả nước lạnh rồi để cho ráo nước.
  • Cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm rồi đổ gà chiên nên cho vàng đẹp mắt,gà chín tới bạn cho măng vào xào lên rồi cho nước vào đậy kín vun đun đến khi gà và măng đã chín mềm bạn tra gia vị vừa ăn.
Canh gà su su bạn đã nghe chưa?
Nguyên liệu cần :
  • Thịt gà ( bạn cũng chọn ức hoặc đùi gà)
  • Su su và cà rốt
  • Muối ,hạt nêm ,nước mắm ,hành mùi.
canh-ga-su-su-.jpg

Với bếp điện từ Mastercook món canh chỉ làm trong thời gian ngắn

Cắt thịt gà vừa miếng ăn và bạn ướp với chút gia vị trong tầm 10 phút.
Su su và cà rốt bạn cắt miếng vuông hoặc hoa văn đẹp mắt tùy theo ý thích.
Dặt gà đã ướp vào trong nồi cho thêm khoảng 600ml nước rồi đặt lên bếp điện từ Mastercook hẹn giờ 10 phút.
Bếp tắt sau giờ hẹn bạn cho su su cùng cà rốt vào và đun đến khi vừa ăn thì bắc xuống.
Vậy là chẳng mất quá nhiều thời gian bạn sẽ có ngay hai món ăn lạ miệng với nguyên liệu chính vẫn là thịt gà thơm ngon và bổ dưỡng.
Tg: HQ _ QB

Thứ Ba, 3 tháng 2, 2015

Ngày lễ Tết thường quan niệm màu đỏ là màu của may mắn vì vậy mà trong mâm cỗ cúng đầu năm thường không thể thiếu xôi gấc – loại xôi mang một màu đỏ đẹp mắt.Vậy sao bạn không cùng chiếc bếp từ Mastercook nấu món xôi này cho mâm cỗ ngày Tết sắp tới,chẳng quá khó khó nếu như bạn làm theo những gì Beptumastercook.com chia sẻ sau đây.
xoi-gac-.jpg
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị
Gạo  nếp ,gấc chín ( chọn quả gấc tròn đều ,gai nở đều và có một màu đỏ cam đẹp mắt ).
Nước cốt dừa,gia vị ( đường ,muối, rượu trắng,dầu ăn)
Nồi hấp xửng ( bạn mua bộ nồi Inox Fivestar sẽ có nồi hấp rất tiện dụng)
Khuôn bánh để bạn tạo hình cho đĩa xôi của mình đẹp mắt hơn..

Cùng bếp từ Mastercook nấu xôi gấc đỏ cho ngày Tết may mắn

Sơ chế nguyên liệu :
do-xoi.png
Bước 1: Công việc đầu tiên là quyết định khá nhiều đến món xôi chính là chọn gạo và ngâm gạo,bann đầu bạn cần vo gạo cho thật sạch nhặt bỏ toàn bộ sạn còn lẫn trong gạo sau đó ngâm chúng khoảng thời gian ít nhất là 7 tiếng hoặc nếu có thời gian bạn nên ngâm qua một đêm.Sau thời gian ngâm bạn xả lại với nước sạch và để cho ráo nước .
Bước 2: Làm gấc,bạn bổ đôi lấy hột gấc có thịt đỏ bóp cho tan đều sau đó để riêng ra một bát con
Cùi gấc bạn nạo ra bóp nát sau đó trộn lẫn cùng thịt và hột gấc đã làm lúc trước.Bạn cho 2 thìa rượu trắng,1/2 thìa muối ướp cùng gấc để qua đêm như gạo nếp làm như vậy xôi gấc sẽ có màu đẹp hơn.
Bắt tay vào làm món xôi gấc:
Bạn trộn đều gạo và gấc đã ngâm thêm ½ thìa café muối để xôi có vị đậm đà khi ăn.Sau đó cho gạo vào xửng và đặt bên bếp từ Mastercook đun khoảng 30 phút rồi mở nắp ra xới xôi cho đều để xôi tơi và xốp.Bạn rưới lên xôi ½ lượng nước dừa và 2 thìa  canh dầu ăn.Hấp thêm 30 phút nữa những nhớ phải lau nước động trên nắp vung như vậy nước sẽ không bị rơi xuống xôi.
Với chế độ hẹn giờ bạn chỉ cần cài đặt cho bếp từ Mastercook thời gian nhất định và đợi bếp hoàn thành sẽ báo để bạn thực hiện bước tiếp theo.Sau 30 phút tiếp theo bạn tra lượng nước cốt dừa còn lại xới đều xôi lên và hấp cho đến khi nào xôi chín đều ,mềm,dẻo và dậy mùi.Trong quá trình nấu bạn nên thường xuyên lau nước đọng trên nắp như vậy xôi sẽ không bị ướt nhão.
xoi - gac - ngon.png
Sau khi món xôi đã hoàn thành bạn hãy cho vào khuôn mình đã chọn để cho những đĩa xôi màu sắc đẹp mắt.Nếu bạn thích ăn ngọt có thể thêm đường.
Chẳng quá khó khăn và vất vả để làm món xôi gấc nước dừa thơm ngon này phải không?
Tg: HQ _QB

Chủ Nhật, 18 tháng 1, 2015

Bạn đi ăn bên ngoài 1 đĩa cơm nhiều màu sắc đẹp mắt sẽ thật thú vị ,thế nhưng nếu được tự tay làm thì điều đó còn thú vị hơn nhiều.Vậy hãy để bếp điện từ Mastercook hướng dẫn bạn cách làm cơm tấm bì sườn thơm ngon – hương vị từ Sài Gòn đầy nắng đến với Hà Nội nhé!
bua_an_gia_dinh (1).jpg
Cơm tấm bì sườn chả là món ăn khá phổ biến ở miền Nam với nhiều thành phần như : cơm tấm ,bì, sườn,chả , trứng ( bạn có thể ốp la hay làm khẩu vị gì với trứng tùy bạn ).Với món ăn này sườn nướng sẽ là món chính vì vậy để có thể tiện lợi làm bạn cần một chiếc bếp điện từ Mastercook – sẽ thơm ngon và hợp vệ sinh.Trang “ ẩm thực “ của Beptumastercook.com chia sẻ cách làm món ăn này nhé!

Bếp điện từ Mastercook làm món cơm bì sườn chả ra sao?

Nguyên liệu bạn cần có:
Với một suất cơm thường có 2,3 lát thịt cốt lết ngon cần thêm xì dầu,mật ong ,dầu hào,dầu mè,nước mắm,coca cola,hạt nêm, hạt tiêu,và hành khô được giã mịn.
Phần bì thịt :bạn cần khoảng 300 – 400g thịt nạc mông hoặc nạc vai,200g bì và bột thính.
Phần chả trứng: 2-3 quả trứng gà, thịt nạc xay,bún tàu ,hành tây,mộc nhĩ,và gia vị.
 Phần rau góp: ăn kèm để không bị ngấy: cà rốt,rau bắp cải,dưa chuột ,cà chua và rau sống tùy khẩu vị của bạn.
Cơm tấm bì sườn chả thơm cùng bếp điện từ Mastercook.png
Tiến hành làm món cơm tấm bì sườn chả
Bước 1:Sườn nướng là yếu tố chính trong món ăn này vì vậy cần phải chú tâm nhiều đến nó.Bạn hãy rửa sạch cốt lết sau đó chần nó qua nước sôi để rửa lại rồi dùng khăn sạch lau thật khô.
Khi cốt lết đã khô bạn bắt đầu tẩm gia vị:mật ong, muối ,nước mắm, dầu hào, dầu mè, hạt tiêu,tỏi và hành khô trộn đều chúng lên và bọc kín cho vào tủ lạnh ( ướp thịt này bạn nên làm trước qua đêm như vậy thịt sẽ ngấm đều và thơm ngon hơn)
Công đoạn ướp thịt hoàn thành bạn sẽ nướng chúng bằng bếp điện từ Mastercook nhé,bạn sẽ được món cốt lết nướng chín đều thơm ngon.
Bước 2 :Làm bì thịt
Với bì khi mua vè bạn hãy rửa sạch và luộc qua nước sôi ( đừng luộc kĩ quá vì bì sẽ bị dai),để bì nguội và dáo nước bạn hãy trộn với bột thính.
Với thịt bạn hãy làm sạch thái miếng lớn rồi ướp gia vị để trong khoảng 3- 4 tiếng rồi rán vàng lên.Khi thịt đã vàng bạn cho ra và để nguội ,cuối cùng là xé nhỏ cắt sợi.
Bước 3:Bạn trộn mọi nguyên liệu như làm nem rán nhưng chỉ cho lòng trắng trứng , hỗn hợp đó bạn hãy cho vào một chiếc bát và nướng trên chính bếp điện từ Mastercook ,trong quá trình nướng bạn hãy thử xem chín chưa bằng cách lấy tăm đâm nhẹ nếu khi rút ra thịt không dính vào thì lúc đó bạn hãy cho hỗn hợp lòng đỏ đã đánh tan lên bề mặt và nướng thêm 3- 5 phút rồi tắt bếp.
cơm tấm.jpg
Sau khi mọi thứ đã xong bạn hãy xếp chúng ra một chiếc đĩa chia đều đẹp mắt thêm một chút dưa chua ăn sẽ không bị ngấy.Làm được món ăn này bạn đã mang được không khí Sài Gòn về với nhà mình rồi …vậy hãy bắt tay vào làm thôi!
TG: HQ _ QB 

Thứ Bảy, 10 tháng 1, 2015

Với những nguyên liệu vô cùng đơn giản và cách nấu dễ dàng bạn sẽ có được một món súp gà thơm ngon có hương vị của gà nấm và ngô quyện lại.Đây là một món ăn không những thơm ngon mà còn có thể giúp bạn xua đuổi căn bệnh cảm cúm – một căn bệnh dễ gặp trong những ngày lạnh giá.
nguyen-lieu-san-pham.png

Bếp điện từ Mastercook giúp nấu súp gà nấm hương dễ dàng hơn

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị
Thịt gà – bạn có thể dùng lườn hay đùi gà và lượng thịt tùy theo khẩu phần ăn của gia đình bạn nhiều hay ít
Nấm hương,ngô tách hạt
Hai lòng trắng trứng gà, 2 thìa bột năng
Gia vị: muối ,hạt tiêu,hạt nêm ,dầu mè và một chút rau mùi hành lá + hành khô
Bắt tay vào làm món súp gà nấm hương này nào
Bạn làm sạch thịt gà với nước muối đã được pha loãng sau đó cho thịt gà vào xoong đặt lên bếp điện từ Mastercook đổ nước ngập mặt thịt gà đun đến khi sôi hớt hết bọt ra để lấy nước dùng sạch.
Nấm hương bạn rửa sạch rồi ngâm cho nở
Đánh tan 2 lòng trắng trứng
Bột năng bạn hòa với nước và khuấy đều cho tan
Với ngô bạn cũng cho lên bếp điện từ Mastercook và luộc ( nước ngô cũng giữ lại để dùng)
Sau khi thịt gà được đun chín bạn xé nhỏ nấm hương cũng được thái lát nhỏ.Sau đó bạn cho hỗn hợp thịt gà và nấm hương lên bếp và xào trong khoảng 5 phút .
Sau khi xào thấy gà và nấm đã chín thơm bạn đổ ngô và nước đã luộc vào và đun sôi thêm một lần nữa ,trong quá trình đợi bếp điện từ Mastercook giúp bạn làm sôi hỗn hợp bạn hãy thêm gia vị và nêm cho vừa miệng.
sup-ga.jpg
Thần dược chữa bệnh “ cảm cúm “
Tiếp theo là cho bột năng đã được khuấy đều đó vào trong nồi ( trong qua trình cho bột năng vào tay bạn vẫn phải khuấy đều nồi súp và tùy theo nhu cầu của gia đình bạn muốn ăn đặc hay ăn loảng thì bạn tự điều chỉnh lượng bột năng.
Bước cuối cùng là cho lòng trắng trứng vào  (bạn dùng đũa khuấy súp theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng trứng có thể tạo ra đường vân đẹp – một chút nhu cầu về thẩm mĩ )
Và cuối cùng là bạn đợi cho súp sôi đều thì bạn rắc thêm chút hành lá và tắt bếp.Khi ăn bạn hãy rắc thêm chút hạt tiêu và ăn kèm với rau mùi sẽ rất thơm ngon.
tpt-cho-con.jpg
Súp gà là một trong những phương pháp dân gian để chữa trị bệnh cảm cúm thông thường.Súp gà rất tốt cho cơ thể có công dụng kháng viêm nhẹ và chống đau họng.Vậy ao bạn không cùng bếp điện từ Mastercook nấu cho gia đình thân yêu của mình món ăn này nhé!
TG:HQ _ QB 

Thứ Năm, 8 tháng 1, 2015

Cơn gió rét mùa đông bắc tràn về lạnh buốt  ai cũng muốn nhanh chóng trở về ăn bữa cơm tối ấm cùng cùng gia đình.Vậy hãy cùng góc ẩm thực của Beptumastercook.com tối nay nấu cho những người thân yêu của bạn món canh kim chi cay cay thơm phức cùng bếp điện từ Mastercok mà cách làm thì vô cùng đơn giản này nhé!
bua_an_gia_dinh.jpg
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Kim chi (lượng kim chi tùy thuộc vào số thành viên trong gia đình bạn nhé)
Hành tây ( nếu bạn mua tầm 680g kim chi thì mua tương ứng 1 củ hành tây cỡ vừa vừa)
Thịt đóng hộp hoặc giò chả hay thịt tươi tùy theo sở thích của bạn
Nước dùng gà ( bạn có thể mua chúng ở những quán phở )
Chút gia vị :muối ,mì ,nước mắm ,..

Bắt tay vào nấu món canh kim chi cùng bếp điện từ Mastercook

Bạn đặt một chiếc nồi lên bếp điện từ Mastercook sau đó xắt nhỏ hành tây đặt vào trong nồi.
Thịt bạn cắt miếng khổ to rồi xếp một nửa vào nồi
Cho kim chi đã cắt khúc vừa miệng ăn lên trên bề mặt của hành tây và thịt bạn đã cho vào nồi rồi cho phần thịt còn lại lên bề mặt của kim chi.
Cuối cùng là bạn cho nước dùng gà vào nồi ,đậy vung và bật bếp điện từ Mastercook lên đun cho đến khi nước sôi.
bep-dien-tu-mastercook-mc-289-et.jpg
Sau khi nước sôi bạn giảm công suất của bếp xuống mức Min và đun thêm khoẳng 15 – 20 phút nữa đến khi thử kim chi thấy mềm thì bạn cho thêm gia vị vừa ăn với gia đình bạn và tắt bếp.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh kim chi cay cay cho ngày đông lạnh rồi.Món ăn Kim chi đã không còn xa lạ gì với người Việt Nam ,ai có thể ăn được đồ cay chắc hẳn không bao giờ bỏ qua món ngon đến từ Hàn Quốc này .Với món canh kim chi này bạn chẳng mất quá nhiều thời gian chỉ 30 phút cùng bếp điện từ Mastercook bạn đã có thể hoàn thành món ngon thiết đãi những người thân yêu của mình trong bữa tối hôm nay.Một bát canh nóng cay cay sẽ làm ấm lòng ngày se lạnh cho những người thương yêu của mình.
TG: HQ _ QB 

Thứ Tư, 7 tháng 1, 2015

Đông lạnh –ai cũng muốn nhanh chóng về với tổ ấm của mình vậy tại sao chị em mình không đãi ông xã một món nướng kiểu mới với vị cay cay ,tê tê đầu lưỡi đi kèm là vị giai giòn của mực.Beptumastercook.com sẽ chia sẻ với bạn món nướng đặc biệt này nhé,sẽ chẳng mất quá nhiều thời gian cùng bếp điện từ Mastercook để hoàn thành món ăn này đâu.
tổ chức bữa tối.jpg

Cùng bếp điện từ Mastercook làm món mực nướng kiểu Hàn mới

Nguyên liệu :
1 con mực lớn( tùy sức ăn của 2 vợ chồng bạn nhé )
Tỏi băm, gừng xay, tương ớt
Xi rô (vị gạo hoặc ngô), dầu ăn
Mù tạt, xì dầu, vừng, hành lá
Bắt tay vào làm  món mực nướng này nhé !
Đầu tiên là sơ chế mực: khi mua mực bạn hãy nhờ người bán mổ giúp bạn sau đó khi mang về bạn hãy làm sạch chúng với muối.Để giảm bớt mùi tanh bạn hãy rửa chúng bằng rượu trắng.
Sau khi làm sạch bạn đặt con mực nằm lên thớt để khứa vài đường ở phần vây mực và xúc tu(để quá trình khứa mực không bị vụn nát và xấu bạn hãy đặt hai chiếc đũa hai bên)
muc-nuong-kieu-han-quoc8.jpg
Bước thứ 2 là làm nước sốt để ướp mực:
Cho các gia vị nguyên liệu bạn đã làm nhỏ :tỏi,gừng ,tương ớt,xi rô,mù tạt,xì dầu và trộn đều với nhau thành một hỗn hợp đặc quánh.
Bước 3 nướng mực :
Hãy đặt chảo lên bếp và bật bếp điện từ Mastercook lên đun nóng chảo nướng ở nhiệt độ vừa phải sau đó cho thêm vài giọt dầu lên chảo ,láng đều chảo .Khi mỡ đủ nóng bạn cho mực và râu vào chảo nướng đến khi mực săn chắc và chuyển sang màu trắng đục.
Khi mực đã chuyển màu trắng đục ( thường mất khoảng 1 phút ) thì bạn bắt đầu cho nước sốt dưới lên mực,lật mực và dưới cả trên lẫn dưới nấu cho đến khi nước sốt sôi lên mực chuyển sang màu đỏ bóng đẹp mắt thì tắt bếp.
logo.jpg
Với món mực nướng kiểu Hàn này bạn có thể trang trí tùy theo sở thích và những món rau sống nào bạn muốn ăn kèm .Với món mực nướng này sẽ cho bạn những cảm giác khác khi ăn mực ,nếu lúc trước với mực nướng bằng cồn bạn chỉ thấy giai giòn thì với món nướng này có thêm vị cay cay ,mềm và thơm.
Chúc các mẹ sẽ thành công với món  mực nướng Hàn Quốc mới lạ này và có những phút giây vui vẻ bên xã yêu của mình!
TG: HQ _ QB

Thứ Bảy, 3 tháng 1, 2015


Những ngày đông lạnh giá thế này được quây quần bên gia đình và thưởng thức những món nướng thơm lừng thì còn gì bằng. Sườn nướng thơm nức mũi, ngon miễn chê cho bữa cơm cuối tuần sẽ rất thú vị .Cùng “ Góc âm thực “ của Beptumastercook.com  vào bếp với món sườn nướng này nha.
suon_nuong_han_quoc_1.jpg
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị
  • 500gr dẻ sườn (sườn non) 
  •  1/2 củ gừng cỡ vừa, 1/2 củ tỏi
  • 1 thìa tương ớt, 1,5 thìa mật ong, 1/2 thìa dầu mè, 1 thìa nước tương
  • Hạt tiêu

Bắt tay vào làm món ăn này cùng bếp điện từ Mastercook nhé

  • Đầu tiên việc bạn cần làm đó là làm sạch những miếng sườn mình đã chọn và chặt miếng vừa miệng.
  • Trộn các loại gia vị với nhau,bạn băm nhỏ gừng và thái đôi lát tỏi ra để làm nươc sốt
  • Ướp sườn với nước sốt vừa làm và để trong tủ trong thời gian ít nhất là 4 tiếng trở lên cho thấm nhé! Bước này khá quan trọng để sườn thấm gia vị, quyết định món sườn nướng của chúng ta ngon không đấy nhé! Bạn để ướp trong tủ lạnh sẽ tốt hơn để sườn không bị ám mùi hay bị vương những mùi khó chịu.
  • Nướng sườn bằng bếp điện từ Mastercook  tới khi chín và vàng đều 2 mặt.Nướng bằng bếp điện từ Mastercook bạn sẽ được món nướng hợp vệ sinh không bị ám khói hay khí độc hại không tốt như cách nướng bằng than củi thông thường.
suon_nuong_han_quoc_6.jpg
Sườn nướng là một trong những món ăn ngon tuyệt hảo của người Hàn Quốc nếu có cơ hội đến với Hàn Quốc bạn sẽ không thể bỏ qua món ăn này. Khi thấy thịt sườn chín mềm bạn hãy đợi chúng nguội bớt  lấy ra cắt thành từng khúc vừa ăn, bạn ăn kèm chúng  với sà lách và tỏi nướng, sẽ khiến bạn hài lòng. Nếu thích bạn rắc ít vừng lên bề mặt thịt sau khi nướng Người Hàn Quốc dùng món sườn nướng với cơm, hoặc với những lá xà lách tươi ngon chấm thêm sốt ớt cay cay. Càng cay món ăn sẽ càng hấp dẫn
TG: HQ _ QB
Thế giới nồi bếp từ chuyên dùng © 2013 Design by ThangFozika | Google+
Nội Thất Kường Thịnh | Bếp từ giá tốt | Bếp từ Munchen của Đức | Bếp từ Giovani | Bếp điện từ | Bếp điện từ Munchen | Bộ nồi bếp từ | Chảo bếp từ | Nồi bếp từ | Bếp điện từ Giovani | Bếp điện từ Binova | Bếp từ Mastercook | Bếp từ Binova | Bán gạo sạch | Bếp từ Taka | Bếp từ